• Về Chúng Tôi
  • Quảng Cáo
  • Privacy & Policy
  • Liên Hệ
Thứ Tư, Tháng Ba 3, 2021
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang Du Lịch
  • Khám Phá Địa Danh
    • Địa danh nước ngoài
    • Địa danh trong nước
  • Tour Nước Ngoài
  • Tour Trong Nước
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Trang thông tin Du Lịch
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang Du Lịch
  • Khám Phá Địa Danh
    • Địa danh nước ngoài
    • Địa danh trong nước
  • Tour Nước Ngoài
  • Tour Trong Nước
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Trang thông tin Du Lịch
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

ĐẶC SẢN BẾN TRE- KHÔ CÁ LÙ ĐÙ 1 NẮNG

Blogger 1 by Blogger 1
9 Tháng Tư, 2019
in Ẩm Thực
0
KHÔ CÁ LÙ ĐÙ 1 NẮNG

Bến Tre- vùng đất cuả nhiều loại cây ăn trái tươi ngon cùng sự đa dạng về ẩm thực. Khi đến du lịch Bến Tre, đừng quên mua những loại đặc sản ở đây về làm quà. Trong số đó, khô cá lù đù 1 nắng Bến Tre là món quà đặc biệt nhất mà bạn nên mua cho chuyến du lịch Bến Tre này.

Khô cá lù đù 1 nắng Bến Tre là gì?

Cá đù là loài cá sống ở vùng nước ngọt, có rất nhiều loại khác nhau như đù kẽm, đù sóc, đù lỗ tai đen, đù đỏ dạ, đù măng đen… Chúng là loại ăn tạp và sống gần bờ nên khá dễ đánh bắt. Đến với Bến Tre, bạn có thể thấy người dân bắt cá lù đù 1 nắng Bến Tre bằng nhiều hình thức khác nhau như: cào lưới, đóng đáy, bủa lưới, câu… Cá tươi có giá khá rẻ, chỉ khoảng trên dưới 30.000 đồng/kg tùy mùa và kích thước.

KHÔ CÁ LÙ ĐÙ 1 NẮNG

Cá đù có nhiều loại là thế nhưng không phải loại nào cũng có thể trở thành nguyên liệu làm khô. Chỉ có cá đù sóc, loại có kích thước lớn gần 2 – 3 lần các loại thông thường mới có thể sử dụng cho loại đặc sản này. Vì loại cá này khá lớn hơn so với những loại cá đù khác, ngoài ra, tỷ lệ mỡ cũng nhiều hơn nên sẽ dễ làm khô. Mỗi kg khô cá lù đù 1 nắng Bến Tre rơi vào khoảng 10 – 12 con và có giá hiện nay là 65.000 đồng/kg cá tươi.

Cách làm khô cá lù đù 1 nắng Bến Tre

Sau khi cá tươi được chọn lựa khá kỹ thì người dân nơi đây sẽ cho cắt đầu, rửa sạch và ướp nhiều giờ liền trong nước đá lạnh. Mục đích của công đoạn này nhằm làm cho cá cứng, thuận lợi cho việc róc xương, ướp tẩm gia vị và cũng giữ cho sản phẩm có mẫu mã đẹp, bắt mắt người tiêu dùng.

KHÔ CÁ LÙ ĐÙ 1 NẮNG

Sau khi hoàn thành các công đoạn như trên thì người dân sẽ đưa cá lên giàn phơi. Nếu trời nắng thì công đoạn phơi khô này có thể chỉ từ 1 đến 1 ngày rưỡi. Còn nếu mưa thì có thể kéo dài hơn, khoảng 2-3 ngày. Nếu muốn bảo quản khô cá lù đù 1 nắng Bến Tre lâu thì bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần nhé.

Cách ăn khô cá lù đù 1 nắng Bến Tre

Có nhiều cách khác nhau để ăn khô cá lù đù 1 nắng Bến Tre, như chiên vàng hoặc nướng, cá chín thường có da phồng rộp lên khác với cá được phơi khô hoàn toàn. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy vị ngọt, dẻo và đặc biệt thịt mềm, hậu bùi. Tùy theo khẩu vị và sở thích, loại đặc sản này có thể được sử dụng trực tiếp sau khi nướng, chiên, hoặc biến hóa thành những món trộn gỏi cóc, xoài đều thơm ngon đặc biệt.

KHÔ CÁ LÙ ĐÙ 1 NẮNG

Khô cá lù đù 1 nắng Bến Tre – Món quà đặc biệt dành cho người thân

Không nghi ngờ gì nữa, món khô này trở thành món quà không thể thiếu của nhiều Việt Kiều xa xứ, họ mua rất nhiều để mang ra nước ngoài biếu bà con hàng xóm. Ngoài ra, những cô cậu sinh viên đang học xa nhà cũng được mẹ gửi lên vài kí khô để dự trữ phòng khi cuối tháng.

Có thể Bạn quan tâm?

Trọn Bộ Kinh Nghiệm Du Lịch Cù Lao Chàm 2019

 

Tags: Món ngon Bến Tre
Blogger 1

Blogger 1

Next Post
chợ nổi Cái Răng

CÁCH ĐI TỪ SÀI GÒN ĐẾN BẾN TRE GẦN NHẤT

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Connect with us

Tin Hot

  • Trending
  • Comments
  • Latest
chợ nổi Cái Răng

CÁCH ĐI TỪ SÀI GÒN ĐẾN BẾN TRE GẦN NHẤT

10 Tháng Mười Một, 2020
TOP 7 QUÁN CƠM NGON BẾN TRE KHIẾN BẠN NGÂY NGẤT

TOP 7 QUÁN CƠM NGON BẾN TRE KHIẾN BẠN NGÂY NGẤT

9 Tháng Tư, 2019
bún thịt nướng

NO CĂNG BỤNG VỚI NHỮNG QUÁN ĂN SÁNG BẾN TRE CỰC NGON

11 Tháng Sáu, 2019
TOP 5 QUÁN CAFÉ BẾN TRE ĐƯỢC YÊU THÍCH NHẤT

TOP 5 QUÁN CAFÉ BẾN TRE ĐƯỢC YÊU THÍCH NHẤT

23 Tháng Năm, 2019
Mùa thích hợp nhất đi du lịch Đà Nẵng

Mùa thích hợp nhất đi du lịch Đà Nẵng

1
khách sạn de an hội an

Khách sạn De An Hội An Chất Lừ Dành Cho Giới Trẻ

0
Chốn bình yên Côn Sơn – Kiếp Bạc

Chốn bình yên Côn Sơn – Kiếp Bạc

0
Địa danh đẹp Việt Nam : bán đảo Sơn Trà

Địa danh đẹp Việt Nam : bán đảo Sơn Trà

0
khách sạn de an hội an

Khách sạn De An Hội An Chất Lừ Dành Cho Giới Trẻ

13 Tháng Mười Một, 2020
Giò heo được chiên da giòn

LAI RAI VÀI CHAI BIA VỚI QUÁN NHẬU NGON BẾN TRE

10 Tháng Mười Một, 2020
Lệ phí trước bạ là gì – Người thuê xe dịch vụ có phải đóng hay không

Lệ phí trước bạ là gì – Người thuê xe dịch vụ có phải đóng hay không

16 Tháng Mười, 2020
Đuông dừa

7 ĐẶC SẢN BẾN TRE LÀM TỪ DỪA NON THƠM NGON

27 Tháng Bảy, 2019

Bài Viết Hay

khách sạn de an hội an

Khách sạn De An Hội An Chất Lừ Dành Cho Giới Trẻ

13 Tháng Mười Một, 2020
Giò heo được chiên da giòn

LAI RAI VÀI CHAI BIA VỚI QUÁN NHẬU NGON BẾN TRE

10 Tháng Mười Một, 2020
Lệ phí trước bạ là gì – Người thuê xe dịch vụ có phải đóng hay không

Lệ phí trước bạ là gì – Người thuê xe dịch vụ có phải đóng hay không

16 Tháng Mười, 2020
Đuông dừa

7 ĐẶC SẢN BẾN TRE LÀM TỪ DỪA NON THƠM NGON

27 Tháng Bảy, 2019
Trang thông tin Du Lịch

Kênh thông tin du lịch - Nơi tổng hợp các địa danh ẩm thực, kinh nghiệm du lịch phượt tại Việt Nam

Chuyên Mục Tin

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang Du Lịch
  • Địa danh trong nước
  • Khám Phá Địa Danh
  • Tin Tức
  • Tour Nước Ngoài
  • Tour Trong Nước

Dòng Tin Mới

khách sạn de an hội an

Khách sạn De An Hội An Chất Lừ Dành Cho Giới Trẻ

13 Tháng Mười Một, 2020
Giò heo được chiên da giòn

LAI RAI VÀI CHAI BIA VỚI QUÁN NHẬU NGON BẾN TRE

10 Tháng Mười Một, 2020

© 2018 Trang tin Du Lịch - Thiết kế và duy trì by Đình Quang Group.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang Du Lịch
  • Khám Phá Địa Danh
    • Địa danh nước ngoài
    • Địa danh trong nước
  • Tour Nước Ngoài
  • Tour Trong Nước
  • Liên Hệ

© 2018 Trang tin Du Lịch - Thiết kế và duy trì by Đình Quang Group.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In